Istilah akuakultur berasal dari bahasa latin "aqua" yang berarti "air", dalam budaya Spanyol. Akuakultur terdiri dari metode dan studi budidaya varietas air seperti tumbuhan dan hewan. Budidaya merupakan profesi ekonomi utama untuk penciptaan makanan, yaitu bahan baku untuk keperluan industri dan farmakologis, dan organisme hidup untuk tanaman dan penempatan ornamen untuk menghiasi suatu benda. Akuakultur adalah metode budidaya yang dapat dilakukan di air tawar dan umumnya digambarkan memiliki kepadatan garam encer yang rendah. dan padatan terlarut yang sangat rendah, air tawar terletak di wilayah bumi seperti di lapisan es, ladang es, gletser, laguna, danau, sungai, sinar, dan di bawah tanah sebagai air tanah yang merupakan enacuifers. dan sungai serta air asin.
Air laut bersifat asin karena kepadatan garam mineral encer yang meliputi 35%, 3,5% atau 35 g / l sebagai ukuran. Kapasitas rata-rata area tersebut adalah 1.025 g / ml, lebih kuat dari pada air tawar dan air murni. Tetapi dari budaya yang paling umum sesuai dengan organisme Platonis yang merupakan organisme utama dari yang mikroskopis yang mengapung di perairan asin atau segar yaitu makroalga, moluska, krustasea.
Budidaya ikan diklasifikasikan menjadi dua jenis, yaitu budidaya ekstensif dan budidaya semi intensif dan intensif.
Akuakultur ekstensif, merupakan metode budidaya dengan daya rendah dan teknologi, mereka juga paling dikenal karena merupakan spesimen filter laut yang dikenal sebagai tiram, kerang dan remis serta makroalga laut yang berjalan di dasar permukaan berpasir intertidal atau pada struktur yang didukung di bagian bawah, yang merupakan tiang dan tabel tanaman atau mengambang, seperti nampan dan garis.
La acuicultura semitensiva e intensiva, es el procedimiento de cultivación mas controlado y que da mayor productividad, donde la ciencia y la participación es mucho mayor a los extensivos. En la cultivación de los peces lo meten en jaulas flotantes y los mantienen en el mar o en los lagos.
