Ini adalah jenis tanaman yang termasuk dalam famili Brasicaceae, di mana kembang kol menjadi anggotanya; Ciri-ciri utama spesies ini adalah memiliki banyak cabang berdaging yang ujungnya berbentuk kepala, ini bisa dimakan, sangat mirip dengan kembang kol hanya saja tanaman ini berwarna hijau tua.
Spesies ini mudah tumbuh di lingkungan yang sejuk, yang menyulitkan pertanian di musim panas, sering dikonsumsi saat direbus atau dikukus, juga dapat diolah kembali dengan saus seperti kecap atau kecap Inggris dan sudah Ini telah menjadi sangat populer di tabel beberapa keluarga sebagai minuman beralkohol, menjadi sumber vitamin C, E dan juga memberikan kontribusi yang besar untuk serat, kontribusi nutrisi mencapai puncaknya ketika cabang-cabang lebih kehijauan.
Tanaman ini ternyata menjadi agen antikanker yang kuat, karena di dalamnya mengandung zat yang dikenal sebagai glukosinolat dan indoles, ini melindungi jaringan dari senyawa karsinogenik, hasil yang sangat baik telah terlihat melawan kanker payudara, prostat, dan serviks., serta di berbagai organ internal seperti hati, ginjal, usus, dan usus besar, sifat antikankernya diperkuat dengan senyawa berbeda seperti vitamin C, A dan E, dan elektrolit seperti kalium, seng, dan asam amino.
Kontribusi lain yang dihasilkan brokoli untuk kesehatan adalah berfungsi sebagai detoksifikasi bagi tubuh, karena memfasilitasi pengusiran radikal bebas, berbagai racun, dan asam urat, yang menghasilkan pemurnian besar pada tingkat kulit dan aliran darah, di atas segalanya, memberikan kulit karakter awet muda, cerah dengan sensasi kelembutan yang tinggi; Karena kandungan seratnya yang tinggi, dapat berfungsi sebagai pelindung jantung, karena mengurangi kadar LDH.(Kolesterol jahat), yang bekerja dengan mengangkut lipid ke jaringan, brokoli memiliki kandungan kromium, hal ini penting untuk mengatur kadar glukosa darah sehingga mencegah hipertensi arteri sistemik; Tanaman ini membantu menjaga penglihatan, memiliki vitamin A dan betakaroten yang mencegah katarak dan kerusakan yang bisa ditimbulkan oleh penyinaran sinar ultraviolet.
