Caracara jambul selatan (Caracara plancus), juga dikenal sebagai caracara selatan atau carancho, adalah burung pemangsa dalam keluarga Falconidae. Seperti yang didefinisikan saat ini, karakara jambul selatan terbatas pada Amerika Selatan bagian tengah dan selatan. Sebelumnya, caracara jambul utara (C. cheriway) dari Amerika Serikat bagian selatan, Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan bagian utara, dan caracara Guadalupe yang telah punah dimasukkan sebagai subspesies. Seperti kerabatnya, itu sebelumnya ditempatkan dalam genus Polyborus.
Memiliki panjang total 50-65 cm dan lebar sayap 120-132 cm. Beratnya 0,9-1,6 kg (2,3,5 pon), rata-rata 1,348 g (2,972 pon) pada 7 burung dari Tierra del Fuego. Individu dari bagian selatan yang lebih dingin dari kisaran rata - rata mereka lebih besar daripada mereka yang berasal dari daerah tropis (seperti yang diprediksi oleh aturan Bergmann) dan merupakan jenis karacara terbesar. Pada kenyataannya, mereka adalah spesies terbesar kedua elang di dunia dengan massa tubuh rata-rata, kedua hanya untuk gyrfalcon tersebut. Topi, perut, paha, sebagian besar sayap dan ujung ekor berwarna coklat tua, telinga, tenggorokan, dan tengkuk berwarna putih, dan dada, leher, mantel, punggung, kuncir atas, crissum (bulu-bulu yang mengelilingi kloaka) dan bagian basal ekornya berwarna coklat tua pernis keputihan. Dalam penerbangan, primer luar menunjukkan bercak putih besar ("jendela"), seperti pada beberapa spesies caracaras lainnya. Kaki berwarna kuning dan kulit wajah telanjang dan cherry berwarna kuning tua sampai oranye kemerahan. Remaja menyerupai orang dewasa tetapi lebih pucat, bergaris-garis di dada, leher, dan punggung, kaki abu-abu, dan keputihan, kemudian ungu kemerahan, kulit wajah, dan sereal.
Hal ini dapat dipisahkan dari karakara utara yang serupa dengan pembatasnya yang lebih luas di bagian dada, skapula kecoklatan dan seringkali sedikit berbintik-bintik (semua kehitaman di utara), dan punggung bawah pucat dengan pembatas gelap (seragam kehitaman di utara.). Individu yang menunjukkan karakteristik perantara diketahui dari daerah kontak kecil di Brasil utara-tengah, tetapi intergradasi antara kedua spesies umumnya terbatas.
