Istilah yang digunakan dalam biologi dan kedokteran untuk merujuk pada proses organik di mana unsur-unsur yang berbeda direduksi menjadi bentuk yang paling sederhana, menjadi molekul yang menyusunnya pada waktu sebelum menjadi kompleks.
Katabolisme, seperti anabolisme dan metabolisme, adalah proses organik yang dilakukan oleh makhluk hidup untuk dapat hidup dan berhubungan lebih baik dengan lingkungan tempat mereka dimasukkan dan dari mana mereka memperoleh sumber daya yang berbeda untuk kelangsungan hidupnya.
Ini melibatkan konversi molekul kompleks menjadi lebih sederhana. Dalam prosesnya, energi dilepaskan yang disimpan oleh tubuh. Katabolisme umumnya terdiri dari reaksi redoks (reduksi-oksidasi).
Semua makhluk hidup, termasuk tanaman, melaksanakan proses katabolisme, yang merupakan elemen substansial bertahan hidup karena bertanggung jawab untuk tubuh kemampuan untuk memperoleh makanan yang diperlukan dari luar dan kemudian berasimilasi itu. Misalnya, dalam kasus hewan, langkah katabolisme dilakukan selama proses pencernaan: hewan tersebut mengonsumsi beberapa jenis makanan yang kurang lebih kompleks dan kemudian tubuh akan bertanggung jawab untuk menyederhanakan makanan tersebut. Buah) dalam berbagai unsur seperti gula, lemak, protein, serat, dll, sedangkan zat ini akan disederhanakan pada gilirannya sampai mereka menjadi molekul kimia yang lebih mudah untuk berasimilasi.
Saat makanan masuk ke dalam tubuh, sejak awal molekul yang lebih besar dipecah menjadi molekul yang lebih kecil. Pencernaan, pada kenyataannya, melibatkan katabolisme. Setelah partikel makanan dipecah menjadi nutrisi yang lebih kecil, strain kimia ini melepaskan energi melalui proses oksidasi.
Proses katabolik melepaskan energi yang berfungsi untuk membantu menjaga aktivitas otot yang tepat. Proses oksidasi yang terjadi selama katabolisme membantu mensintesis komponen kimia yang diperlukan: adenosine triphosphate (ATP). Beberapa molekul ATP memberi sel kekuatan untuk mentransfer lebih banyak energi yang dihasilkan selama proses katabolik ke proses anabolik. Dengan kata lain, katabolisme bertindak sebagai satu-satunya penyedia energi untuk pelestarian dan pertumbuhan yang baik di hampir semua sel.
Urutan reaksi yang dihasilkan dalam kerangka katabolisme atau anabolisme dan disebut jalur metabolisme. Langkah ini dimulai pada substrat awal, berlanjut pada metabolit menengah dan mengarah ke berbagai produk akhir. Menurut rute metabolisme yang diikuti dan sifat molekul, katabolisme mengembangkan reaksi dengan efisiensi dan kinerja yang berbeda, oleh karena itu, bervariasi.
