Konsep pengendalian sanitasi dapat dipahami dengan berbagai cara sesuai dengan wilayahnya. Di beberapa daerah, ada pembicaraan tentang dokumentasi yang mencakup data suatu produk pangan. Data ini diproses sebelum badan Negara: untuk proses ini, generator harus menunjukkan bukti laboratorium yang menunjukkan kualitas dan kondisi dari apa yang dihasilkannya.
Secara umum, pendaftaran sanitasi diperlukan untuk semua makanan yang menyiratkan perubahan dari pelajaran mentah dan yang disimpan, dikemas, dan didistribusikan untuk pemasaran. Pendaftaran sanitasi mengarah pada pengakuan produk yang dipermasalahkan oleh Negara, yang memberikan pengakuan setelah dikonfirmasi bahwa dukungan tersebut sesuai dengan semua persyaratan hukum dalam disiplin kualitas, status, dll.
Berkat registrasi sanitasi, perawatan dan pengamatan item makanan menjadi lebih mudah karena bekerja dengan sistem pengkodean tunggal. Dalam pengertian ini, baik orang atau perusahaan yang berdedikasi untuk membuatnya bahkan yang menyimpannya, cabang yang kemudian melanjutkan distribusinya dan kelompok yang bertugas melakukan pembeliannya wajib meminta indeks sanitasi pangan. dan ekspornya. Untuk memperoleh registri tersebut, direktorat kesehatan yang bersangkutan terlebih dahulu harus memeriksa fasilitas perusahaan yang bersangkutan.
Dengan cara ini, mereka akan meninjau tempat, pada saat yang sama waktu bahwa mereka akan mempelajari dan menganalisis bahwa mereka memiliki semua yang diperlukan kondisi higienis-sanitasi di dalamnya, orang-orang yang tidak membahayakan produksi makanan itu sendiri atau kesehatan konsumen akhir. Namun tidak hanya itu, pihak berwenang yang melanjutkan untuk melakukan penerimaan ini juga akan memverifikasi bahwa perusahaan tersebut memiliki proyek ketertelusuran yang relevan. Perusahaan yang memutuskan untuk tidak mematuhi peraturan perundang-undangan saat ini dalam hal ini dan yang memasarkan artikel mereka tanpa memberi tahu mereka dengan hak paten sanitasi yang terkait harus tahu bahwa mereka harus menghadapi sanksi yang berbeda.
Di negara bagian lain, pengertian registrasi kesehatan terkait dengan penerimaan bahwa obat-obatan, peralatan medis, persediaan medis, perlengkapan bedah, prostesis dan barang-barang lain yang melekat pada kebersihan dan kesehatan harus dikelola.
