Ketika berbicara tentang atau melihat tanggal kedaluwarsa suatu produk, penting untuk diingat bahwa itu mengacu atau menunjukkan tenggat waktu yang disarankan untuk mengkonsumsinya. Setelah tanggal ini produk menjadi berpotensi berbahaya.
Tanggal kedaluwarsa ini penting; tetapi kepentingannya berbeda-beda tergantung pada kategori produk seperti toko makanan dan krim. Yogurt, misalnya, bisa dikonsumsi tanpa risiko meski sudah dua minggu berlalu sejak tanggal kadaluwarsanya asalkan disimpan dalam lemari es.
Penting untuk dicatat bahwa kami tidak hanya menemukan tanggal kedaluwarsa; Tetapi juga, konsumsi preferensial.
Sementara yang pertama memperingatkan tentang periode di mana makanan tidak layak untuk dikonsumsi dari sudut pandang kesehatan, konsumsi preferensial mengacu pada saat di mana produk mempertahankan propertinya secara utuh, tanpa konsumsi yang menimbulkan risiko bagi kesehatan. Perbedaannya tampak jelas, namun tidak terlalu banyak. Ini telah terdeteksi oleh pejabat Pemerintah Inggris: konsumen tidak membedakan antara tanggal kedaluwarsa dan konsumsi preferensial serta membuang makanan yang telah melebihi tanggal yang ditetapkan. Mereka juga tidak mengelola sumber daya secara memadai dengan perencanaan, penyimpanan, dan pengelolaan makanan yang tepat.
Secara hukum, kedaluwarsa adalah cara untuk menghilangkan hak atau tindakan dari waktu ke waktu, yang memiliki jangka waktu tetap, ditetapkan secara hukum atau konvensional (misalnya dalam polis asuransi yang mengatur hak tertanggung untuk berakhir jika hal itu menyebabkan kerugian Dengan cara yang disengaja) Dan itu tidak dapat ditangguhkan atau diinterupsi seperti yang terjadi dengan resep, dan juga tidak seperti itu, itu bekerja bahkan tanpa permintaan dari partai (ex officio). Tujuannya adalah untuk memberikan kepastian pada hubungan hukum tertentu, sehingga tidak diperpanjang tanpa batas dan tidak perlu dari waktu ke waktu.
Ini juga dapat didefinisikan sebagai umur simpan makanan, terutama produk yang mudah rusak seperti makanan mentah: daging dan ikan. Telur, produk susu, salad, dll., Yang dianjurkan untuk memperhitungkan dan menghormati tanggal dan memakannya sesegera mungkin, untuk menghindari keracunan. Pengobatan juga menyertakan tanggal kedaluwarsa untuk menunjukkan umur simpannya.
