Karakter karakteristik dataran Amerika Selatan, keterampilan berkuda dan didedikasikan untuk pekerjaan manual dan beternak, mestizo yang berasal dari campuran antara India dan Spanyol, mereka menjadi koboi yang disewa untuk melayani eksploitasi kapitalisme. Ungkapan dari kata itu sendiri tidak diketahui asal pastinya, pada abad ketujuh belas itu disebut sebagai gelandangan atau Kreol negeri, dan dengan cara yang lebih merendahkan sebagai ingus yang lepas.
The budaya dari orang-orang ini bervariasi, mereka menonjol dalam gaya hidup khas mereka dan cara berbicara, mereka adalah petani dari pertemuan kali dari Spanyol dan Portugal, kemudian menyebar ke Argentina, Uruguay dan Brasil, yang didedikasikan untuk pekerjaan pedesaan, para ahli di kulit dan seni musik dan interpretasi dengan gitar dan bersifat kekeluargaan. Pakaiannya yang unik dan khas dari para pria ini yang mengidentifikasi mereka sebagai koboi dataran, mereka disebut-sebut gelandangan karena pakaian mereka yang buruk, mengenakan beberapa potong di atas mulai dari topi.atau chapéu, lenco atau semacam syal di leher, lengan baju digulung ke siku, rompi atau colete kardigan dan celana baggy, tas bahu atau dompet, dalam beberapa kasus digunakan sedikit di pinggang disebut Guaica a ditarik, yaitu sejenis rok yang menutupi celana, dan satu atau dua ponco enzim, yaitu sejenis jubah yang terbuat dari wol yang menutupi semua pakaian itu dan melindungi mereka dari cuaca dingin dan sinar matahari yang buruk.
Meskipun dianggap petani, mereka sangat kaya akan budaya mereka, musik mereka pada gitar dan mengiringi mereka dengan tarian yang menjadikan ini seni saat menari dengan kuda mereka, menunjukkan keterampilan dan kepiawaian dalam menjinakkan mereka. Makanannya bervariasi tergantung dari mana asalnya, empanada, semur dan daging panggang karena mereka adalah spesialis dalam memasak semua jenis hewan yang kawin, tetapi tanpa alasan mereka memakan hewan peliharaan seperti kuda atau kuda liar, anjing atau kucing mereka sendiri. Mereka harus minum jodoh, anggur tebu atau gin hal-hal khusus.
