The sirup adalah jenis obat cair dan tinggi viskositas yang memiliki antara gula komponennya, ini senyawa kimia sangat penting karena memenuhi banyak fungsi dalam sirup, di antaranya adalah pemanis menambah rasa manis untuk campuran.
Di sisi lain, memiliki aksi pengawet dari bahan aktif farmasi yang dimiliki sirup, serta gula yang memberikan viskositas sirup berkat konsentrasi gula yang dimilikinya, indeks ketebalan yang menyusunnya akan bervariasi dalam sirup, menjadi Jenis sukrosa glukosa yang paling banyak digunakan, berkat komponennya, sirup ini banyak digunakan untuk pemberian obat-obatan dan karena jumlah alkoholnya yang rendah lebih banyak digunakan pada pediatri.
Dalam pembuatan sirup, peralatan khusus digunakan, yang harus sangat bersih untuk menghindari kontaminasi produk, sirup dapat dibuat dengan metode yang berbeda, di antara yang paling banyak digunakan, pengadukan panas, perkolasi dan pembubaran tanpa panas dicantumkan, meskipun lebih lebih cepat dan efektif gunakan suhu tinggi untuk menyiapkan sirup, teknik ini tidak boleh diterapkan jika sirup memiliki komponen yang mudah menguap, selain itu harus ada kewaspadaan pada tingkat suhu yang digunakan untuk menghindari karamelisasi pada sirup yang menghasilkan dekomposisi dan penggelapannya.
The sukrosa bukan satu-satunya jenis glukosa atau gula yang digunakan dalam penyusunan sirup mungkin glukosa atau fruktosa juga dapat digunakan senyawa dari gula seperti sorbitol, gliserol dan manitol, atau pemanis dapat digunakan buatan (dianggap tidak bergizi). Sebagai contoh: sakarin, ini digunakan dalam kasus di mana konsumsi struktur glukogenik dosis tinggi atau dosis tinggi kalori tidak diinginkan seperti kasus pasien yang menderita patologi yang dikenal sebagai diabetes, karena mereka intoleransi glukosa karena kegagalan pada tingkat pankreas yang tidak disekresiinsulin (hormon) dengan benar dan karena itu glukosa tetap berada di dalam darah.
