Mint adalah tanaman aromatik yang banyak digunakan di bidang gastronomi, serta untuk pembuatan produk yang digunakan di rumah dan kebersihan. Hal ini ditandai dengan memiliki rasa yang memberikan sensasi kesegaran pada individu. Tanaman ini merupakan bagian dari keluarga Labiadas, yang berasal dari daerah yang berdekatan dengan Mediterania, nama ilmiahnya adalah Mentha piperita, pada zaman dahulu banyak digunakan untuk tujuan pengobatan, karena memiliki khasiat terapeutik yang hebat untuk pengobatan. kasus nyeri yang berhubungan dengan kulit, sistem pencernaan dan sistem pernafasan.
Tanaman ini berasal dari daerah tengah benua Asia dan juga Mediterania, dikelompokkan dalam herba abadi dan dapat mencapai ketinggian yang melebihi satu meter. Dilihat dari strukturnya memiliki rimpang yang mendasari, bentuk daunnya memanjang dan disusun berlawanan arah, sedangkan kemekarannya memiliki sepasang bibir dengan dua pasang lobus.
Karena aromanya yang segar, tanaman ini banyak digunakan di berbagai cabang industri, oleh karena itu dalam beberapa tahun terakhir, hasil panennya meningkat pesat karena ini berarti pendapatan ekonomi yang sangat baik. Namun perlu dilakukan serangkaian tahapan dan persyaratan agar pembangunannya benar, seperti memiliki irigasi air yang baik, karena kebutuhan yang cukup tinggi.
Ini banyak digunakan sebagai tanaman obat karena memiliki khasiat yang hebat, di antaranya yang menonjol: anti-inflamasi, pencernaan, mukolitik, analgesik, antibakteri, antiseptik, anti flu, dekongest saluran pernapasan, dll. Mint dapat digunakan baik secara internal maupun eksternal, yang terakhir dapat digunakan untuk mandi, tapal, uap, dan lain-lain. Untuk bagiannya, bila diterapkan secara internal, infus berdasarkan mint harus dibuat, jika dapat juga digunakan dalam tincture.
Dalam gastronomi digunakan sebagai bahan dalam saus, juga digunakan sebagai bahan dasar krim, yang diisi dengan kue atau bahkan sebagai bagian dari dekorasi hidangan apa pun, baik manis atau asin.
