Ini adalah sayuran yang ditanam untuk konsumsi manusia, memiliki popularitas di Eropa utara di zona dinginnya, tumbuh di alam liar dan tanaman di tanaman yang sangat dikomersialkan di Amerika Utara dan Eropa itu sendiri, memiliki karakteristik warna. keputihan pada kulit dan tubuh yang berdaging, yang hanya menerima sinar matahari di bagian kepala lobak dan di sana berubah warna menjadi ungu tua.
Ia memiliki tubuh bulat dari akar sampai atas, tidak memiliki akar di samping, hanya satu yang tersisa di bawah tanah, panjang dan tipis yang ketika diekstraksi terlepas darinya, rasanya sangat mirip dengan kubis mentah yang ketika diekstraksi. dimasak lebih halus.
Meskipun merupakan tanaman asli Eropa dan Asia, lobak sudah dibudidayakan di Yunani kuno dan di Roma seperti di bagian lain dunia, menjadi bahan dalam makanan utama seperti panggang dengan kentang tumbuk.
Menjadi lobak yang kaya nutrisi seperti glukosinolat yang digunakan sebagai komponen obat, memberikan rasa manis dan asam dari sayuran, itu adalah antioksidan efektif dalam tubuh yang membantu dan mencegah melawan kanker, serta efek berbahaya. Ini sangat efektif dalam mengatasi ketidaknyamanan akibat pilek, mencegah dan memperbaiki gejala dengan meredakan nyeri dada, juga membantu untuk mengeluarkan demam karena kandungan vitamin C yang tinggi; bahwa ketika dimakan mentah melawan infeksi virus, memiliki kapasitas diuretik karena impuls kalium tinggi yang membantu menghilangkan agen beracun dalam tubuh manusia, mengurangi pembengkakan varises.Mereka membantu pencernaan yang baik karena sangat berserat dan mengandung sedikit kalori, oleh karena itu dianjurkan untuk mengkonsumsi satu porsi lobak sehari, sekitar 200 gram mentah dalam salad dan gram lainnya lebih dimasak sebagai pendamping daging merah atau ikan; karena lebih baik daripada kentang, penderita diabetes dan kelebihan berat badan dianjurkan untuk makan makanan yang kaya akan konsumsi lobak yang tinggi setiap hari, untuk membantu pencernaan yang baik dan memperoleh tingkat kenyang lebih cepat dan lebih kenyang di antara waktu makan.
