The kelenjar yang membentuk tubuh manusia diklasifikasikan sesuai dengan tempat di mana mereka mengeluarkan produk mereka, dengan cara ini diferensiasi dua kelompok yang diperbolehkan: the endokrin kelenjar, yang disebut demikian karena mereka mengeluarkan produk mereka ke dalam aliran darah, seperti Itu adalah tiroid, kelenjar adrenal, ovarium, testis, dan lainnya; sedangkan kelenjar eksokrin adalah semua yang mengeluarkan produknya di luar aliran darah, seperti kantong empedu, kelenjar keringat, kelenjar ludah, dan lainnya. Di dalam tubuh manusia terdapat satu kelenjar yang memenuhi kedua kondisi tersebut yang disebut pankreas, ketika terjadi peradangan yang disebut pankreatitis.
Pankreas memiliki zona eksokrin, yang bertanggung jawab untuk sekresi enzim ke bagian utama usus kecil (duodenum), untuk memungkinkan degradasi total semua makanan untuk menghasilkan penyerapan, enzim ini diklasifikasikan menurut makronutrien yang akan didegradasi: amilase pankreas bertanggung jawab untuk menurunkan karbohidrat, lipase bertanggung jawab untuk memecah lipid dan tripsin mendekonfigurasi protein. Ketika pasien menderita pankreatitis, itu karena kelompok enzim ini telah diaktifkan di dalam jaringan pankreas daripada di usus kecil, mengakibatkan kerusakan pankreas diikuti oleh kerusakan yang signifikan pada jaringan ini; dengan kata lain, ada pencernaan sendiri di pankreas oleh enzim pencernaan yang diaktifkan lebih awal, biasanya ini diproduksi oleh batu empedu (kalkulus).
The pankreas, hati dan kandung empedu saling terhubung satu sama lain dengan duodenum melalui saluran yang disebut "umum saluran empedu", ketika konektor kecil ini terhalang oleh batu, sekresi enzim-diisi jus pankreas menjadi sulit, sehingga memungkinkan aktivasi enzim ini sebelum mencapai usus, menurunkan jaringan pankreas. Gejala pankreatitis adalah: sakit perut yang terus-menerus, gangguan saluran cerna (mual dan muntah), takikardia, takipnea, diaphoresis (keringat berlebih), hipotensi, ikterus (warna kuning pada kulit dan mukosa) akibat konsentrasi empedu yang tinggi, antara lain; cara untuk mendiagnosis patologi iniIni melalui studi fisik, dan menentukan amilase darah dan lipase di tingkat laboratorium.
