Pisang merupakan tumbuhan perdu besar, yang di daerah tertentu dikenal dengan nama pisang. Ini adalah bagian dari keluarga musaceae dan dapat mencapai ketinggian yang berkisar antara 2 dan 3 m, dengan batang 20 cm diameter, terdiri dari selubung daun, digulung sangat erat satu di atas yang lain dan selesai dalam bilah lebar, panjang minimal 2 m dan lebar sekitar 30 cm, yang dibulatkan di puncak. Daun-daun ini dalam kelompok membentuk bulu atau mahkota tanaman. Pada saat yang sama waktuistilah pisang digunakan untuk merujuk pada buah yang dapat dimakan yang ditawarkan tanaman tersebut. Ini adalah buah beri yang memanjang, yang dapat berukuran antara sepuluh dan lima belas sentimeter, dengan kelengkungan kecil dan kulit halus dengan corak kuning.
Pisang bisa dinikmati sepanjang tahun di daerah tropis, karena dipanen di semua musim. Jika memiliki rona kuning, ia dipotong dari tanaman, untuk kemudian dikemas dan diangkut dalam kondisi suhu dan kelembaban yang ditentukan, sehingga dengan cara ini dapat dijamin keadaan konservasi yang sempurna, hingga mencapai konsumen akhir.
Mengenai ukuran, rasa dan warnanya bermacam-macam, karena tergantung dari varietas yang bersangkutan, namun secara umum dapat dikatakan beratnya berkisar antara 200 gram untuk yang terbesar dan yang terkecil 120 gram. Adapun warnanya, bervariasi antara hijau, kuning dan kemerahan, dan sehubungan dengan rasa paling banyak adalah manis, dan aromatik, kecuali dalam hal ini untuk pisang jantan, yang tidak manis dan buburnya bertepung.
Pisang tidak diragukan lagi adalah buah tropis yang memiliki konsumsi tertinggi di dunia dan seperti sebelumnya, karena selain rasanya, juga kaya akan serat, kalium, karbohidrat dan vitamin A dan C, triptofan, yang merupakan asam amino esensial di dalamnya. dari makanan manusia, yang memerangi iritasi di kerongkongan.
