Istilah probiotik digunakan untuk mendefinisikan kelas mikroorganisme hidup yang terletak di flora usus. Mereka adalah bakteri yang menawarkan manfaat bagi tubuh, membantu pertahanan kekebalan dan meningkatkan pencernaan. Probiotik paling terkenal adalah bakteri asam laktat yang ditemukan dalam yogurt dan ragi pembuat bir.
Probiotik dapat dimasukkan ke dalam tubuh manusia, melalui asupan makanan yang mengandungnya. Makanan probiotik adalah makanan yang mengandung jumlah yang sesuai dari jenis bakteri ini, yang memberikan manfaat kesehatan yang tak terhitung banyaknya, seperti: meningkatkan daya kekebalan tubuh, mencegah tubuh tertular penyakit. Ini membantu penyerapan kalsium dan nutrisi yang lebih baik dan berkontribusi pada pencernaan makanan yang baik. Mereka berhasil meningkatkan intoleransi laktosa. Mereka membantu melawan diare dan menurut beberapa penelitian yang dilakukan, mereka memastikan bahwa probiotik bermanfaat dalam mengurangi risikokanker usus besar. Beberapa dari bakteri "baik" ini adalah: lactobacillus rhamnosus dan lactobacillus acidophilus.
Probiotik dicirikan oleh: ketahanannya terhadap asam lambung dan garam empedu. Kemampuannya untuk melekat pada area epitel. Kemampuannya untuk bertahan hidup di dalam saluran usus. Kemampuan Anda untuk tetap hidup dan stabil selama aktivitas Anda.
Efektivitasnya terletak pada tindakan yang mereka lakukan terhadap bakteri jahat, karena ketika probiotik menempati lebih banyak ruang di dalam tubuh, mikroba berbahaya tidak dapat bereproduksi dan lebih cenderung menghilang.
Sangat penting untuk diingat bahwa meskipun benar bahwa asupan probiotik meningkatkan kualitas hidup masyarakat, namun konsumsi probiotik yang berlebihan dapat membahayakan kesehatan, seperti diare atau infeksi usus.
Ada istilah yang sangat mirip yang disebut prebiotik dan adalah baik untuk dapat membedakannya: zat prebiotik tidak bernyawa, satu-satunya tujuan mereka adalah untuk mendorong pertumbuhan bakteri "baik", sedangkan probiotik adalah bakteri hidup.
Keduanya penting bagi kesehatan masyarakat, sehingga keberadaan kedua organisme dalam tubuh dianjurkan, hal ini dapat dilakukan jika orang tersebut: memperbanyak konsumsi buah dan sayur, mengonsumsi dua yogurt setiap hari, sering mengonsumsi artichoke., dan alangkah baiknya pada saat menyiapkan makanan Anda menambahkan sedikit bawang merah atau bawang putih ke dalam makanan.
