Quesadilla merupakan gabungan dari berbagai bahan yang membentuk makanan khas beberapa negara seperti Meksiko, ada yang disebut quesadillas hingga tortilla tumbuk berbentuk bulat yang dibuat dengan tepung jagung atau tepung terigu, yang bila diolah dengan bahan berbeda telah diolah. berubah menjadi hidangan yang kaya dan bergizi, Anda dapat menemukannya dengan daging, nasi, ham dan keju tradisional, dengan jamur, ayam atau tuna dan sayuran di antara banyak kombinasi lainnya, dengan sentuhan khas bumbu Meksiko yang tidak boleh terlewatkan.
Di Amerika Serikat mereka mengenalnya sebagai taco Meksiko yang biasanya dijual di warung-warung di jalan-jalan yang ramai, mereka menyajikannya untuk dibawa secara berguling. Dikisahkan tentang sejarahnya bahwa meskipun tidak diketahui secara pasti periode apa mereka, mereka dikategorikan sejak zaman pra-Hispanik di mana para lelaki koloni bekerja di ladang yang jauh dari rumah mereka, dan ketika para perempuan mereka berada di sana sepanjang hari. Mereka menemukan cara ini agar orang-orang mereka dapat membawa makanan mereka, berbaris atau digulung agar mudah dibawa dan dikonsumsi. Dengan quesadillas mereka dapat ditemani dengan makanan atau digunakan sebagai hidangan makanan utama karena penanganan dan kegunaannya yang mudah, mereka sangat serbaguna saat memasak.
Di Venezuela, daerah Andes secara khusus memiliki quesadillas sendiri dengan gaya yang sangat kaya dan lebih rumit daripada quesadillas Meksiko, dengan kombinasi bahan-bahan seperti tepung terigu, susu, telur, garam, ragi, mentega., gula, adas manis, pala dan kayu manis, ini adalah kombinasi adonan yang kaya yang disiapkan dalam oven dan dihiasi dengan keju dan jeli atau selai Venezuela secukupnya; mendapatkan kue bulat dan empuk yang lezat saat mencicipinya, yang menjadikannya salah satu camilan terkaya khas daerah dan negara.
Bagaimanapun, quesadillas telah memberikan manfaat, rasa, dan nutrisi sepanjang sejarah di masing-masing wilayahnya, menonjol karena keserbagunaan dan kreativitasnya saat menyiapkan dan menyajikannya, meninggalkan tempat pembuatannya sangat tinggi.
