Kata ransum biasanya digunakan untuk menamai porsi atau bagian yang diberikan untuk makanan dalam setiap makan, kepada orang atau hewan dan didistribusikan di sekolah, penjara, rumah sakit, dan entitas lain; Kata ini berasal dari bahasa latin "rasio" atau "rationis" yang artinya akal. Kemudian ransum adalah jumlah dari sesuatu yang spesifik yang dapat diperoleh populasi atau masyarakat pada saat kelangkaan. Atau proporsi makanan dan makanan yang dijual dengan jumlah atau harga tertentu. Tetapi juga digunakan ketika pada saat kekurangan makanan, "jatah" tertentu dibuat untuk setiap penduduk.
Istilah ini sering digunakan untuk merujuk pada porsi, fragmen atau jumlah yang cukup dari suatu makanan atau benda, misalnya di restoran atau bar. Dalam lingkup gerejawi, itu adalah pendapatan di gereja, katedral atau perguruan tinggi, dan memiliki keuntungan di meja balai kota atau cabildo.
Mengenai bidang makanan, kita juga menemukan kata ini untuk menyebutkan porsi atau kuantitas yang harus dicerna setiap hari dari setiap makanan tertentu, dan jumlahnya dalam gram; dalam hal ini ransum mengacu pada jumlah tetap, yang merupakan ukuran standar makanan yang direkomendasikan untuk dimakan. Kombinasi porsi yang tepat dari berbagai kelompok makanan ini memiliki nutrisi yang memungkinkan diet seimbang bagi manusia. Dan makanan ini haruslah zat yang memberikan energi yang diperlukan, Unsur esensial untuk tulang, otot, organ, hormon dan darah, Zat yang diperlukan untuk proses yang terjadi di dalam tubuh seperti pencernaan dan Zat yang melindungi tubuh.
