Triptofan merupakan salah satu dari banyak dan beragam bahan kimia yang memberikan nutrisi bagi tubuh manusia. Asam amino ini dicirikan sebagai nonpolar, selain menjadi salah satu nutrisi paling elemental, karena struktur kimianya memungkinkannya berfungsi sebagai neurotransmitter untuk serotonin, melatonin dan niasin. Triptofan hanya bisa diserap melalui makanan.
Di antara fungsi yang dimiliki asam amino ini di dalam tubuh, dimungkinkan untuk menyebutkan:
Pertanyaannya adalah, di makanan apa mungkin menemukan asam amino ini ? Makanan dengan jumlah triptofan tertinggi adalah: ikan, daging, susu, telur, sereal (beras, gandum, barley, dll.), Kacang-kacangan (kedelai, buncis, lentil), buah-buahan (apel, anggur, pisang, mangga, pepaya, alpukat, stroberi), sayuran dan sayuran hijau (bayam, seledri, tomat, bawang merah, ketimun, wortel, labu, asparagus).
Kekurangan triptofan dalam tubuh dapat menimbulkan konsekuensi serius bagi kesehatan, yang jika tidak dijaga, dapat menimbulkan bahaya bagi kehidupan, karena jika, misalnya, orang tersebut tidak memiliki tingkat vitamin B3 yang cukup dalam tubuhnya. tubuh, yang akan membuatnya lebih rentan untuk menderita perubahan pada sistem sarafnya dan dapat menyebabkan dia menderita penyakit jantung dan dalam kasus anak-anak, itu akan mempengaruhi pertumbuhan mereka.
Sama seperti kekurangan zat ini berbahaya, kelebihannya juga dapat berdampak negatif terhadap kesehatan, karena ada keadaan tertentu di mana seseorang tidak dapat menyalahgunakan triptofan, salah satunya adalah orang tersebut menderita penyakit ginjal atau hati, Oleh karena itu, sangat disarankan untuk tidak terjerumus dalam konsumsi makanan yang mengandung zat ini secara berlebihan.
Dokter menganjurkan (pada orang sehat) konsumsi triptofan 250mg per hari, dengan cara ini tubuh dapat menyerapnya dengan memuaskan.
