Dikenal sebagai jus hingga zat cair yang diperoleh dari buah-buahan, sayuran, bunga, tumbuhan, dll. Untuk itu diperlukan gaya tertentu yang diterapkan pada unsur-unsur tersebut, sehingga bahan organik yang menyusunnya hancur dan diperoleh jus darinya. Perlu dicatat bahwa ini bukan satu-satunya prosedur yang ada untuk produksi jus, tetapi juga mungkin diperoleh melalui proses sentrifugasi atau distilasi.
Saat ini dimungkinkan untuk mendapatkan jus dalam jumlah berapa pun di pasaran, kebetulan asalnya juga bisa sangat bervariasi, namun penting untuk menunjukkan fakta bahwa dalam produksi jus industri, nutrisi tertentu biasanya hilang jika proses dilakukan dengan cara yang lebih tradisional.
Jus yang diperoleh baru-baru ini biasanya mengandung banyak nutrisi, karena mengandung banyak vitamin, meskipun demikian perlu dicatat bahwa jika disimpan dalam waktu lama, nutrisi ini lambat laun akan hilang.
Saat ini dapat ditemukan berbagai presentasi komersial untuk jus, di antaranya tetra pak menonjol, umumnya jus jenis ini terbuat dari konsentrat buah, yang dibuat dari jus yang diekstraksi dari buah, sayuran, dll. dan bahwa mereka mengalami proses penguapan, untuk menghilangkan kelebihan air, tetapi kemudian untuk dapat mengemasnya perlu menambahkan air lagi, prosedur ini membuat elaborasi produk jauh lebih ekonomis, namun selama dikatakan proses yang sebagian besar vitamin hilang.
Tidak diragukan lagi salah satu elemen yang membuat jus sangat populer di kalangan orang adalah jumlah vitamin yang disumbangkannya bagi tubuh, tetapi agar manfaat tersebut dapat dinikmati, yang terbaik adalah mengekstraknya di rumah., karena dengan cara ini dijamin produk tersebut 100% alami dan tidak kehilangan nutrisinya. Secara umum, untuk mengekstrak jus dari buah apa pun di rumah, diperlukan juicer atau blender. The orange tidak diragukan lagi salah satu buah yang disukai untuk produksi jus, karena selain sifat-sifatnya, mengandung sejumlah besar jus.
