Makanan organik adalah makanan yang tidak menggunakan bahan kimia seperti pestisida, herbisida atau pupuk dalam proses produksinya. Pangan ini dibudidayakan, dibesarkan dan diolah, menggunakan metode alami, untuk mendapatkan produk pangan yang tidak mengandung senyawa kimia atau aditif sintetik.
Pertanian organik dimulai pada tahun 1940-an, sebagai solusi untuk industrialisasi produksi pertanian. Saat ini, pertanian organik telah diatur secara ketat, terutama di negara-negara seperti Jepang, atau Uni Eropa, yang membutuhkan serangkaian sertifikasi khusus untuk dapat menjual produk tersebut.
The Alasan mengapa orang-orang tertentu lebih memilih untuk mengkonsumsi makanan organik dalam hasil positif yang telah diberikan kepada mereka kesehatan; Khususnya bagi penderita kanker, yang menurut anjuran medis harus makan makanan yang sehat, tanpa mengonsumsi makanan yang mengandung bahan kimia tambahan.
Menurut penelitian yang dilakukan pada manusia dan hewan yang diberi makan produk organik, mereka menunjukkan efek nyata pada kesehatan mereka, seperti halnya penerapan terapi kanker alternatif telah memperoleh hasil yang memuaskan, berdasarkan konsumsi eksklusif makanan organik.
Untuk budidaya jenis pangan ini, digunakan sistem pemupukan, melalui penggunaan kompos yang mengembalikan unsur hara yang terbuang ke tanah. Untuk memerangi hama pada tanaman, digunakan produk alami yang menetralkan dan menyerang organisme yang dapat merusak tanaman dan peternakan.
Makanan organik meliputi: sayuran dan buah-buahan organik, telur organik, ayam, kalkun, dan babi. Minyak zaitun dan bunga matahari organik. Almond, kenari, hazelnut, madu, dan jeli semuanya organik.
Di antara manfaat yang ditawarkan oleh produk ini adalah: warna, rasa dan aromanya memiliki kualitas yang lebih baik; mereka tidak memiliki bahan kimia, tidak ada pupuk, atau aditif sintetis; mereka adalah produk yang mengandung banyak vitamin dan mineral.
Kerugian utamanya adalah mahalnya biaya produksi makanan ini dan dalam banyak kasus, tidak banyak variasi dibandingkan dengan makanan konvensional. Ini karena proses produksinya memakan waktu lebih lama dan dilakukan dalam jumlah kecil. Umumnya yang membawahi proses ini adalah perusahaan kecil seperti koperasi. Kerugian lainnya adalah makanan mengalami penurunan masa manfaat karena tidak memiliki bahan pengawet kimiawi.
