Kata pemeliharaan lebah berasal dari bahasa latin, tersusun dari suara "apis" yang berarti "lebah" ditambah "budaya" yang mengacu pada "budidaya", "perjanjian" atau "pembiakan", namun istilah tersebut seperti yang dikenal saat ini Itu dicetak di Prancis, jadi menurut etimologinya, beternak lebah adalah tentang perdagangan atau disiplin memelihara lebah dan memanfaatkan produk mereka; Dinyatakan bahwa kata tersebut pertama kali dideskripsikan dalam kamus Perancis Louis-Nicolas Bescherelle yang diterbitkan pada tahun 1845. Ilmu ini tidak hanya berhubungan dengan perkembangbiakan lebah tetapi juga berhubungan dengan mempelajarinya, bertujuan untuk menyediakan perawatan yang diperlukan untuk mendapatkan setiap produk yang dapat dibuat atau bahkan dikumpulkan oleh serangga ini, seperti madu, royal jelly, serbuk sari, lilin, propolis, atau bahkan apitoksin (racun).
Orang yang mempraktikkan peternakan lebah disebut peternak lebah; Ini bertanggung jawab untuk melakukan kegiatan yang berbeda sehubungan dengan lebah, misalnya perawatan lebah dapat bervariasi menurut musim, selama musim panas mereka umumnya bekerja dengan serangga ini pada saat yang sama mereka bertanggung jawab atas penjabaran produk yang diperoleh dari mereka., tetapi di musim dingin, yang juga dikenal sebagai "musim istirahat", pekerjaannya terletak pada pemeliharaan dan persiapan kayu yang akan digunakan untuk musim berikutnya di mana lebah baru akan ditempatkan.
Yang pasti, tidak diketahui secara pasti kapan perkembangbiakan lebah itu berasal; Namun ada gulungan Mesir yang berpengaruh pada waktu itu, memperlihatkan para peternak lebah pada waktu itu membawa sarang dari satu tempat ke tempat lain.
Di dalam sarang kita dapat menemukan: seekor lebah ratu yang fungsinya untuk menempatkan telur, mereka lebih besar dari yang lain, dengan perut yang memanjang dan sayap yang agak lebih pendek. Lebah pekerja yang sesuai dengan mayoritas yang mendiami sarang di sekitarnya. Terakhir ada drone yang berasal dari telur yang tidak dibuahi yang diletakkan oleh ratu lebah.
