Istilah air terjun digunakan untuk merujuk pada struktur yang berasal dari alam di mana ketidakrataan terjadi sehubungan dengan daerah yang dilalui aliran air, yang menyebabkan jatuhnya permukaan secara tiba-tiba dan oleh karena itu air yang melewatinya. ia mengikuti jalurnya oleh aksi dan efek gaya gravitasi, istilah ini hanya berlaku bila ada perbedaan tingkat di kerak dan air melewatinya, karena selain itu hanya mengacu pada permukaan yang sama. Air terjun dianggap sebagai salah satu bangunan terindah yang berasal dari alam, selain itu, dalam banyak kesempatan digunakan sebagai sumber energi hidroelektrik.
Air terjun adalah elemen umum di lingkungan yang permukaannya tidak beraturan dan oleh karena itu memiliki banyak ketidakrataan di permukaannya, seperti halnya pegunungan atau sistem pegunungan, hal ini disebabkan oleh fakta bahwa antara formasi pegunungan yang sama ketidakrataan dapat terbentuk pada permukaan tempat air mengalir dan karenanya jatuh, ini tidak berarti bahwa di tempat-tempat yang permukaannya datar, air terjun tidak dapat terbentuk, karena jika ada pergerakan pada lempeng tektonik, dapat memberi jalan pada struktur yang tidak teratur dan akibatnya membentuk air terjun.
Formasi-formasi ini dapat berubah dari yang tidak begitu keras menjadi lebih keras tergantung pada jumlah air yang dikandungnya, dan dapat bervariasi bahkan sepanjang tahun, karena selama musim kemarau aliran yang sama akan berkurang, sedangkan selama musim kemarau Musim hujan akan sangat meningkatkan jumlah air yang melewatinya. Air terjun sudah sangat umum menjadi atraksi primadona guna menarik minat masyarakat turis, hal ini dikarenakan keindahan keagungan yang dimilikinya, di antara air terjun yang paling terkenal di tingkatnya.Di dunia kita bisa menyebut Air Terjun Niagara yang terkenal yang secara alami menandai perbatasan antara Amerika Serikat dan Kanada, ada juga Air Terjun Angel yang terletak di Venezuela dan yang memiliki sebutan air terjun terbesar di dunia.
