Mikroorganisme dapat diartikan sebagai makhluk hidup yang berukuran kecil sampai-sampai tidak terlihat oleh mata manusia. Ini bisa dari berbagai jenis, di antara yang paling penting kita bisa menyoroti alga, jamur, bakteri, dll. Ada orang yang mempertahankan hipotesis bahwa beberapa mikroorganisme adalah prekursor kehidupan di planet bumi, sementara asumsi lain yang agak lebih rumit menegaskan bahwa ini berasal dari luar bumi dan pada saat mereka berkembang ke seluruh permukaan planet dan memberi hidup untuk segala sesuatu yang ada hari ini. Secara umum, sangat umum bahwa mikroorganisme terdiri dari sel unik, namun ini tidak berarti bahwa tidak ada yang terdiri dari lebih dari satu sel.
Didorong oleh kebutuhan untuk menangani penyakit, studi tentang mikroorganisme memiliki dorongan yang besar, untuk alasan ini karena kedokteran berkembang dengan cara yang sama seperti pengetahuan tentang makhluk hidup ini.
Mikroorganisme tertentu dianggap bertanggung jawab atas kerusakan makanan tertentu, yang dapat berbahaya bagi individu yang telah mengonsumsi makanan tersebut, menyebabkan berbagai penyakit, meskipun demikian terdapat mikroorganisme tertentu yang dapat berkontribusi pada prosedur yang berbeda, contohnya adalah fermentasi dimana organisme tersebut digunakan untuk membuat makanan seperti yogurt atau keju, yaitu terdapat mikroorganisme yang dapat mengubah konfigurasi makanan tertentu atau bahkan memperpanjang umurnya.
Mikroorganisme yang paling banyak keberadaannya di alam adalah bakteri, yang dapat ditemukan di berbagai tipe habitat, ada bakteri yang dapat membahayakan kesehatan manusia, contohnya adalah " Escherichia coli ", a yang bertanggung jawab atas penyakit seperti septikemia. Meskipun demikian, ada bakteri lain yang dapat bermanfaat bagi tubuh, contohnya adalah "Lactobacillus acidophilus" yang memiliki kemampuan untuk menghasilkan zat berbeda seperti vitamin K dan hidrogen peroksida yang dapat sangat membantu organisme.
