Ternak tujuan ganda adalah beternak sapi jenis sapi atau disebut juga sapi dengan tujuan memperoleh penghasilan ganda, dengan hasil penjualan daging dan susu yang dihasilkannya; Ini memenuhi tujuan utama pemilik, yaitu untuk memiliki produksi daging dan susu yang lebih berkualitas, meningkatkan kinerja hewan-hewan ini, dengan cara ini penjualan mereka meningkat dan selain menghasilkan uang yang banyak, mereka memberikan kontribusi penting bagi pembangunan ekonomi negara yang didudukinya, sehingga memperkuat rantai sapi di pasar.
Praktik peternakan bertujuan ganda adalah sistem penjualan tradisional di wilayah Amerika Latin, karena memiliki fasilitas untuk memproduksi daging dan susu secara berdampingan. Para pengusaha pertanian ini menggunakan ternak sebagai bahan dasar produksi mereka, yang berasal dari perpaduan antara zebu dan kreol, disilangkan secara bergiliran dengan ras sapi Eropa, untuk ini ditambahkan pemeliharaan anak sapi atau pedet melalui proses menyusui dari induknya..
Berdasarkan indeks keuntungan dan biaya investasinya, ternak dwifungsi paling banyak digunakan atau digunakan oleh semua jenis pedagang, baik pengusaha kecil, menengah maupun besar yang semua investasinya di ternak, oleh karena itu metode ekonomi yang memiliki kekuatan terbesar dalam hal pertanian nasional di setiap negara. Saat ini, di semua negara yang mempraktikkan jenis ternak ini, mereka merupakan 95% dalam hal produksi susu dan 40% dari daging yang beredar secara nasional, kemudian menjadi basis yang signifikan tidak hanya dalam perekonomian suatu negara. negara tetapi juga dalam makanan penduduknya.
Beberapa keuntungan dari praktik peternakan bertujuan ganda adalah: metode yang sangat berkelanjutan yang bekerja selaras dengan ekosistem karena tidak melibatkan penggunaan racun, praktiknya mudah beradaptasi dengan lingkungan tempat mereka ditemukan dan mereka berada. metode ekonomi yang berkelanjutan dan efisien karena mereka tidak terlalu menuntut dalam hal input dan infrastruktur.
