Ini adalah kelainan yang terjadi sejak masa kanak-kanak dan memengaruhi sebagian besar populasi, namun juga dapat muncul di masa dewasa, sebagai akibat operasi di mana bagian usus diangkat atau setelah infeksi yang memengaruhi fungsi sel. usus.
Ini adalah patologi yang tampaknya memengaruhi lebih banyak orang setiap tahun, tetapi kadang-kadang dapat ditaksir terlalu tinggi karena efek diet bebas susu atau bebas gluten. Situasi ini dapat menyebabkan kebiasaan nutrisi maladaptif yang dapat menyebabkan sama sekali menghilangkan produk susu dari makanan dan menyebabkan defisit kalsium. Memang, intoleransi laktosa tidak berarti berhenti mengonsumsi susu atau produk susu jika nasihat tertentu dihormati.
Orang dengan intoleransi laktosa memiliki gejala pencernaan yang tidak spesifik. Intoleransi laktosa, yang terjadi setelah konsumsi produk susu, dapat menyebabkan gejala yang tidak spesifik untuk penyakit ini dan juga dapat muncul, misalnya selama kolitis atau selama sindrom iritasi usus besar. Nyeri perut, aerokolia, episode diare atau sembelit bisa jadi muncul, kadang disertai muntah.
Ada gejala lain seperti:
Episode kelelahan dan penurunan berat badan bisa muncul jika cara mengonsumsi makanan olahan susu tidak diubah. Sakit kepala, nyeri sendi, dan nyeri otot juga dapat muncul.
Tidak ada pengobatan untuk penyebab intoleransi laktosa. Hal terpenting adalah menghindari susu, turunannya dan produk lain yang mengandung laktosa sebanyak mungkin, yaitu beradaptasi dengan pola makan rendah laktosa. Jika intoleransi laktosa muncul dari penyakit usus, seperti penyakit celiac (intoleransi gluten) atau penyakit Crohn, penting untuk mengobatinya. Dalam kasus penyakit celiac, cukup dengan mengurangi konsumsi gluten. Dengan cara ini, gejala membaik dan mereka yang terkena dapat kembali minum susu dan produk susu.
Orang dewasa mengonsumsi rata-rata 20 hingga 30 gram laktosa per hari, terutama dalam susu dan turunannya. Sebuah bebas laktosa diet cara menghilangkan susu, susu kental, buttermilk, susu bubuk, dan krim dari rencana makan Anda sepenuhnya. Ini juga berlaku untuk produk susu seperti keju, yogurt, keju cottage, dan makanan dengan susu seperti cokelat, es krim, flan, dan hidangan yang mengandung krim.
