Ini dikonseptualisasikan sebagai bahan ortotropik, keras dan berserat yang dengannya batang pohon yang berkembang selama bertahun - tahun terbentuk, membentuk cincin konsentris yang sesuai dengan pertumbuhan biomassa yang berbeda menurut musim, ditutupi oleh kulit pelindung yang terdiri dari sel-sel yang terhubung dengan lignin yang mereka sekarat. Tanaman yang tidak menghasilkan kayu dikenal sebagai herba.
Setelah dipotong dan dikeringkan, kayu tersebut digunakan untuk keperluan yang berbeda dan bidang yang berbeda seperti: pembuatan pulp atau pulp, bahan baku membuat kertas, untuk menyalakan api, dalam hal ini disebut kayu bakar dan merupakan salah satu cara yang lebih sederhana dalam menggunakan biomassa. Itu juga digunakan untuk teknik, konstruksi dan pertukangan, kedokteran, alat transportasi (Basque dan gerbong).
Kayu diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis: kayu putih (dari pohon yang tumbuh cepat), Kayu keras (dari pohon yang tumbuh lambat), Kayu resin (khususnya tahan terhadap kelembapan), Kayu halus (digunakan untuk aplikasi artistik), Kayu pracetak (Mereka dibuat dari sisa-sisa kayu, baik itu serutan). Menurut panjang seratnya, kayu dapat diklasifikasikan menjadi kayu berserat panjang dan kayu berserat pendek. Selain itu, kayu adalah isolator termal dan listrik, konduktor suara yang baik (akustik), merupakan bahan yang terbarukan, dapat terurai secara hayati dan dapat didaur ulang, berguna, mudah dibentuk dan tahan lama. Its warna adalah karena garam, pewarna dan resin. Yang paling gelap tahan dan tahan lama, teksturnyaItu tergantung pada ukuran pori-pori, pembuluh darah karena orientasi dan warna serat, kepadatannya lebih rendah dari pada air, yang memungkinkan mereka mengapung.
